ФРУКТОХРАНИЛИЩЕ
Передовые технологии хранения, сортировки, упаковки и транспортировки яблок позволят доставлять всегда свежие фрукты.
Приоритетная цель компании — производство и доставка свежих фруктов с отличными вкусовыми и органолептическими свойствами.
Бережно собранные зрелые фрукты доставляют в магазины в сотнях километров от места произрастания.
Яблоки лучше сохраняются в регулируемой газовой среде в атмосфере со сверхнизким содержанием кислорода при соблюдении соответствующего температурного режима и уровня относительной влажности. Поэтому «Полоса» ведет работы по подготовке к строительству одного из самых современных фруктохранилищ в России.
Оборудование с технологиями UltraLow Oxygen (ULO) и Dynamic Control Atmosphere (DCA) в фруктохранилище позволит достичь наименьшей концентрации кислорода и обеспечит наибольшую сохранность фруктов.
Преимущества технологии
ЭнергоэффективностьИспользование солнечных панелей на конструкциях фруктохранилища способствует экономии электроэнергии и снижает отрицательное влияние на экологию. Поддержка среды со сверхнизким
содержанием кислорода в фруктохранилище существенно снижает коэффициент респирации (дыхания) фруктов — яблоки выделяют в три раза меньше тепла, что позволяет сократить расходы
на охлаждение.
Сохранность
Технология DCA продлевает срок хранения яблок в комнатной температуре. Плоды не портятся при транспортировке в места розничной торговли и во время хранения.
Экологичность
Использование высокоэффективного аммиака (NH3) в фруктохранилище исключает негативное влияние на озоновый слой и на 20 % сокращает энергопотребление в сравнении с технологией на фреоне. Комбинированное применение технологий ULO и DCA исключает необходимость химической обработки плодов во время хранения. Указанные технологические решения обеспечат соответствие международным экологическим и фитосанитарным нормам.
